Palenta i Gljive

(za dve osobe)

200g palente

200g šampinjona

oko 100g praziluka

prstohvat sušenog bosiljka

prstohvati sušenog peršuna

pola čaše bijelog vina

1 kašika gustina (rastopljena u malo vode)

so i biber

Palentu skuhati po uputstvu sa kesice. Posoliti, pobiberiti i dodati joj sušeni peršun te je izliti na nauljenu tepsiju. Kada se palenta ohladi, okruglim kalupom je vaditi i redati na tanjir te preliti sosom od gljiva.

Sos od Gljiva:

Praziluk isjeći i na malo ulja prepržiti te dodati gljive isječene na lespirice. Posoliti i pobiberiti. Dinstati još 10-15min. Sipati malo bijelog vina, dodati gustin i dinstati još par minuta. Na kraju začiniti bosiljkom.