Azijska Piletina

Ako ste ljubitelj azijske kuhinje ovo jelo će vam se zasigurno svidjeti. Brzo, ljuto i ukusno. J

(za dve osobe)

2 bataka sa karabatacima (odvojiti jedno od drugog)

malo korjena đumbira

2 čena bijelog luka

1 kašikica crvene ljute paprika

suncokretovo ulje

3 kašike soja sosa

2 kašike carry začina

1 crvena chilli paprika

1 žuta paprika

prsotohvat lista celera

50ml sos paradajaza

250ml pilećeg temeljca ili 1 pileći bujon rastopljen u 250ml vode

kineske nudle

Piletinu oprati i posušiti. Napraviti marinaru od ulja, 1 čena bijelog luka, polovine korjena đumbira, 1 kašike soja sosa i crvene ljute paprika. Ostaviti piletinu da se marinira oko pola sata.

Na suncokretovom ulju pržiti piletinu sa svih strana dok ne dobije finu boju. Oko 5-6 min. na svakoj strani. Izvaditi piletinu i ostaviti po strani.

U tavu dodati isječen bijeli luk, đumbir, pola chilli paprike i žutu paprika. Promješati te dodati carry začin, sos pradajz, soja sos, celer i pileći temeljac. Kada prokuha dodati piletinu i poklopiti. Piletinu kuhati u azijskom sosu, povremeno je okretajući. Kuhati dok se sos ne sgusne i piletina postane sočna i mekana. 

Kineske nudle skuhati po instrukcijama sa pakovanja, piletinu izvaditi iz sosa a dodati nudle, fino promejšati kako bi se sos i nudle sjedinile. 

Nudle servirati u činiju preko staviti piletinu te posuti kombinacijom sitno isječenog celera, mladog luka, chilli paprike i žute paprike.