Domaća Salsa

Najbolja domaća salsa! Odlično će ići uz neko meso ili kako je ja najviše volim uz tortilja čips, čašu hladnog piva i dobar film. J

Ovisno od količine koju želite da napravite, ali evo odprilike recept za litar salse.

2 žute paprike

2 zelene paprike

2 veće glavice crvenog luka

5-6 čena bijelog luka

2-3 chilli paprike (ovisno od željene ljutine)

5-6 paradajza

100-200ml sos paradajza

veza peršuna

veza celera

1 kašika vinskog sirćeta

1-2 kašika šećera

1 kašika worcesterhire sosa

Sve povrće isjeći te ga staviti u blender i izmiksati. U veću šerpu sipati povrće te dodati paradajz sos, šećer, sirće i worcesterhire sos.

Kuhati na laganoj vatri oko pola sata, odnosno do željene gustoće. Kada je gotova salsu spiti u staklenu teglu i kao takva u frižideru može biti par dana.