2kg mladog
špinata
Od 5 do 7
dcl mlijeka (ovisno koliku gustoću želite)
100g putera
2 male kašikice gustina
2 češnja
bijelog luka
So i biber
maslinovo
ulje
par krutona
Špinatu
odrezati zadebljani kraj, dobro ga oprati u hladnoj vodi, te blanširati ga
nekoliko minuta u kipećoj vodi. Špinat ocjediti od vode i isjeći na sinte
komade.
Na puteru
prepržiti sitno isječen bijeli luk, dodati gustin i špinat. Posoliti i
pobiberiti. Dodati mlijeka do željene gustoće te kuhati dok špinat ne omekša i
postane kremast, oko 20min.
Sipati u
tanjir, ukrasiti sa par krutona i preliti maslinovim uljem.
Нема коментара:
Постави коментар