Hamburger na moj način

(za dve osobe)

2 zemičke

300g junećeg mljevenog mesa

1 karamelizovani crveni luk (pogledati *savjet kako napraviti karemalizovani luk)

par listova zelene salate

2 listića topljenog sira

4 tanko narezane kriške slaninice (reš pečene)

Sos hiljadu ostrva (pogledati *savjet kako napraviti sos)

kašika soja mrvica

so, biber

sušeni peršun

malo ulja

Meso, soja mrvice, so, biber, ulje i peršun sastaviti, dobro sjediniti te napraviti dva hamburgera. Na vrelom ulju ispeći hamburgere, te pred kraj pečenja preko staviti sir.

Zemičke presjeći te redati namirnice sledećim redom: Pola zemičke, list zelene salate, luk, sos, hamburger, slanina, list zelene salate, sos te druga polovina zemičke!

*savjet

Karamelizovani luk

Glavicu luka isjeći Julienne style, odnosno na tanke lespirice. Na zagrijanom puteru pržiti luk. Posoliti ga i dodati kašičicu šećera, naliti sa malo vode i pržiti ga oko 30min. odnosno dok se luk ne karamelizuje. Po potrebi dodati vode. Pred kraj dodati kašiku aceto balsamico i pržiti još mar minuta.

Sos Hiljadu Ostrva

3 kašike majoneze

2 kašike kečapa

1 kašika hrena

Pola kašike vinskog sirćeta

malo šećera

So i biber

Sve sastojke sjediniti i dobro promješati.