11/02/2013

Jorkširski Puding

Jorkširski puding je tradicionalno i veoma popularno englesko jelo. Hrskav je i lagan. Hrskav po rubovima a unutra mekan i prozračan, kao takav idealan je kao prilog mesu, sosu, ili uz pečeni krompir.  

4 jaja
200ml mlijeka
130g brašna
1 kašičica soli
malo bibera
suncokretovo ulje



Rernu zagrijati na 230 stepeni. Kalup za mafine dobro natopiti uljem i staviti u rernu da se dobro zagrije.
Izmutiti jaja sa mlijekom tako da se stvori što više mjehurića. Dodati brašno, so i biber pa sve fino sjediniti. U dobro zagrijan nauljen pleh sipati jednaku količinu smijese. Peći oko 12-13 minuta.