11/24/2013

Kompot od suvih šljiva, višanja, cimeta i karanfilića

Kada se kroz kuću širi ugodan miris cimeta, karanfilića i muskatnog oraščića znamo da je zima na vratima i da nam dolaze čari Božića. Aromatičan i pun okusa ovaj kompot je savršen za hladno božićno jutro.

100g suvih šljiva
100g zamrznutih višanja
2 jabuke (isječene na kockice)
2 kruške (isječene na kockice)
1 kora narandže
1 štapić cimeta
par klinčića
malo naribanog muškatnog oraščića
100g smeđeg šećera
2-3 vanilin šećera
100ml crnog vina
50ml ruma
2l vode

U veću šerpu staviti sve sastojke zaliti rumom, vinom i vodom i na srednjoj vatri kuhati oko pola sata do 45 minuta.
Ovaj kompot je jednako divan da li ga pili vrućeg ili hladnog.